Hem / Recept / Mandelfisk med citronsås och kokt potatis

Mandelfisk med citronsås och kokt potatis

Betyg: 4.06 av 5
16 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Frasig fisk som serveras med en mild citronsås och kokt potatis. Lika gott för stora som små!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Mandelfisk

  • 600 g
    torskfilé
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/4 krukor
    persilja
  • 1 dl
    ströbröd
  • 50 g
    mandelspån
  • 50 g
    smör

Citronsås

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 tsk
    torkad gurkmeja
  • 2 msk
    smör
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 2 krm
    salt
  • 1/4 krukor
    persilja
  • 250 g
    frysta gröna ärtor

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör

  1. 2. Koka potatisen i saltat vatten.

Mandelfisk

  1. 3. Lägg fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och pressa över 1 msk citronsaft.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skala och riv vitlök och finhacka persilja. Blanda samman med ströbrödet i en skål och strö över fisken. Strö över mandelspån och klicka över smör. Sätt in fisken i ugnen i ca 20 min.

Citronsås

  1. 5. Skala och finhacka löken. Bryn löken och gurkmejan i smöret i en kastrull så att löken mjuknar. Tillsätt vinäger, grädde och vatten. Låt såsen sjuda i ca 15 min. Mixa den sedan slät med en stavmixer och smaka av såsen med 1-2 msk citronsaft, salt och peppar.

Tillbehör

  1. 6. Värm ärtorna i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Finhacka persiljan.
  4. 8. Servera mandelfisken med kokt potatis, citronsås och gröna ärtor. Strö över persilja, ät och njut!

Näringsvärde per portion

fett
47
g
protein
39
g
kolhydrater
58
g
energivärde
824
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer