Hem / Recept / Torsk i krämig basilikasås

Torsk i krämig basilikasås

Betyg: 3.89 av 5
247 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av Mari Bergman
Annons

Den här lättlagade rätten är perfekt att servera en dag när middagen måste stå på bordet snabbt. Den kommer garanterat att uppskattas av både stora och små.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Torsk

  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    smör
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1.5 msk
    fiskfond
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 500 g
    torskfilé, färsk
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 60 g
    salladslök(ar)

Tillbehör

  • 3 dl
    basmatisris
  • 300 g
    morot
  • 1 krm
    salt
Annons

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Skala och skär morötterna i bitar. Koka upp saltat vatten i en kastrull.

Torsk

  1. 3. Skala och riv vitlöken. Smält smöret i en stekpanna och fräs vitlöken på låg värme.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Tillsätt grädde och fiskfond och låt såsen puttra på låg värme i ca 5 min.
  4. 5. Skär fisken i bitar. Skölj och finhacka basilikan. Skölj och strimla salladslöken.
  5. 6. Smaka av såsen med salt och peppar. Lägg ner fisk och basilika i såsen och låt fisken sjuda i ca 5 min på låg värme.

Tillbehör

  1. 7. Koka morötterna i ca 5 min. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål.
  2. Fortsättning efter annonsen

Torsk

  1. 8. Ta av fisken från plattan och strö över salladslök.
  2. 9. Servera fisken med nykokt ris och lättkokta morötter.

Näringsvärde per portion

fett
38
g
protein
29
g
kolhydrater
56
g
energivärde
689
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (247 röster)

Frågor, tips och kommentarer