Kyckling med rostad potatissallad med soltorkad tomat och fetaost

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatissallad

1. Klar
   2. Skölj potatisen och skär i halvor eller kvartar om det är stora potatisar.
2. Klar
   3. Skala och grovhacka vitlöken. Blanda samman med potatisen på en plåt med salt och olivolja. Rosta i ugnen ca 30 min.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Skala och finstrimla rödlöken.
5. Klar
   5. Sila av oljan från de soltorkade tomaterna.
6. Klar
   6. Skölj och grovhacka basilikan.
7. Klar
   7. Skölj spenaten och tärna fetaosten.
8. Klar
   8. Blanda samman lök, soltorkade tomater, basilika och fetaost i en skål och tillsätt citronsaft och olivolja.

Kyckling

1. Klar
   9. Salta och peppra kycklingfiléerna.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   10. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

Potatissallad

1. Klar
   11. Ta ut potatisen ur ugnen och blanda med salladen. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett fat. Skiva kycklingen och lägg över salladen. Klart att äta!