Tinas kyckling curry

Tinas kyckling med morotscurry och kikärtor

15 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Fantastiska Tina Nordström har lagat en supergod morotscurry med kikärtor och kyckling. Färsk mynta och lime tillför en härlig friskhet och ger en fin balans till den heta curryn.

Ingredienser

Curry

Kyckling

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 656
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 31 gram

Tillagning

  • 1. Curry: Skala morötter, kålrabbi och lök och skär i stora tärningar. Kärna ur chilin och skiva tunt.
  • 2. Fräs lök, chili och grönsaker i olja i en gryta. Tillsätt currypastan, kikärtor och kokosmjölk och låt småkoka i 10-15 minuter.
  • 3. Kyckling: Salta och peppra kycklingbrösten. Stek i rapsolja och smör ca 3-4 minuter på varje sida.
  • 4. Curry: Smaksätt currygrytan med lime, fisksås, salt, peppar och rikligt med färsk mynta. Servera tillsammans med skivad kyckling.

Receptet är från: