Currykyckling med honungsrostad blomkål och ris
Betyg: 3.88 av 5
26 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Kyckling i en härlig currysås som serveras med rostad blomkål och ris.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Currykyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
1 mskcurry, 1-1,5 msk
-
1.5 mskkycklingbuljong
-
1/2 dlvatten
-
2 dlgrädde
-
olivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
stsalt
-
1/2 stgul lök(ar)
-
stsvartpeppar
Morotssallad
-
1 nypaflingsalt
-
1/2 stcitron, saften från
-
500 gmorot
Rostad blomkål
-
1/2 mskolivolja
-
salt
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
1 tskhonung
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
2. Rostad blomkål: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och dela blomkålen i små buketter. Lägg buketterna i en ugnsfast form.
-
3. Ringla över olja, honung och krydda med salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 15-20 min.
-
4. Currykyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Skär kycklingen i mindre bitar om du har hela filéer.
-
5. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek kycklingen tillsammans med löken och curry tills kycklingen har fått fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Slå på grädde, vatten och buljong. Låt det hela sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Morotssallad: Skala och grovriv morötterna. Blanda med citronsaft och salt.
Näringsvärde per portion
energivärde
697
kcal
kolhydrater
61
g
protein
44
g
fett
29
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
