Tarator – bulgarisk yoghurtsoppa

13 röster 9 ingredienser | 15 minuter
Det här är en kall soppa som ska smaka mycket vitlök. Serveras bäst med några isbitar och svalkar gott en het sommardag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda yoghurt med pressad eller riven vitlök, vinäger, olja och salt – vispa ordentligt.
  • 2. Skölj och tärna gurkan och blanda ned i yoghurten, hacka dillen och tillsätt även den.
  • 3. Häll i kallt vatten och servera. Toppa med hackade valnötter. Hårdrostade, skivade, mandlar är också gott, istället for valnötter.

Receptet är från: