Hem / Recept / Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)

Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)

Betyg: 5 av 5
2 röster
45 min
Medel
Recept av Goran Candan

Mehîr smakar sött och friskt och serveras ofta till kryddiga, kurdiska rätter för att runda av smakerna. Servera gärna bröd till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    yoghurt
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    vete, kokt, skalat & helt
  • 1 dl
    kikärtor, kokta
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 nypa
    Mynta, färsk, för smaksättning efteråt
  • olivolja
  • smör
  • 1/2 st
    röd chilifrukt

Gör så här

  1. 1. Receptet är del av en kurdisk festmeny. Foto: Katja Kristoferson
  2. 2. Blanda yoghurt med vatten och koka upp det i en gryta. Tillsätt vetekorn och kikärtor.
  3. 3. Vispa samman vetemjöl och ägg och rör ner i grytan så att den reds av. Fortsätt att röra i grytan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Finhacka mynta och rör ner. Tillsätt olivolja och smält smör efter egen smak.
  6. 5. Smaka av med ytterligare finhackad mynta, salt och finhackad röd chili

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer