Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)

Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)

1 röst 10 ingredienser | 45 minuter
Mehîr smakar sött och friskt och serveras ofta till kryddiga, kurdiska rätter för att runda av smakerna. Servera gärna bröd till.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet är del av en kurdisk festmeny. Foto: Katja Kristoferson
  • 2. Blanda yoghurt med vatten och koka upp det i en gryta. Tillsätt vetekorn och kikärtor.
  • 3. Vispa samman vetemjöl och ägg och rör ner i grytan så att den reds av. Fortsätt att röra i grytan.
  • 4. Finhacka mynta och rör ner. Tillsätt olivolja och smält smör efter egen smak.
  • 5. Smaka av med ytterligare finhackad mynta, salt och finhackad röd chili
Recept:
Goran Candan

Receptet är från: