Svartkål i ägg
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Annons
God och enkel och vegetarisk LCHF-rätt som passar bra när man äter själv och inte vill laga mat så himla länge.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Svartkålen
-
6 bladsvartkål, ska i hackad form fylla en stekpanna
-
2 stägg
-
2 skvättolja
-
1 nypaspiskummin
-
vitpeppar
-
salt
-
1 clgrädde, vispgrädde om du vill öka hf-delen
Tomater med parmesan
-
1 sttomat, en stor en! Gärna solmogen.
-
1 bitparmesanost
-
svartpeppar
-
salt
Annons
Gör så här
Kålen
-
1. Skiva svartkålsbladen i halvcentimeterbreda strimlor. Håll dem som ett knippe och skiva rakt av.
-
2. Värm lite olja i en bred stekpanna. Den får inte bli för het.
-
3. Lägg i svart svartkålsstrimlorna i stekpannan. Dra ner värmen till hälften ungefär, och rör då och då. Sprinkla över spiskummin och lite salt. Om det blir för torrt tillför du mer olja, om det blir för varmt kan du ha i en klick smör. Fortsätt så i 10-15 minuter tills kålen har mjuknat.
-
4. Rör ihop de båda äggen med vispgrädden, lite vitpeppar och salt. När kålen har gått mjuk häller du i äggblandningen i pannan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. När äggsmeten nästan har stelnat så viker du ihop hela röran och häller över den på en tallrik.
Tomater med hyvlad parmesan
-
6. Skiva tomaterna, droppa lite fin olja över, dra några varv med pepparkvarnen och strö på lite salt. Flingsalt om du vill snobba på egen hand. Vanligt salt om du inte är så petig. Hyvla över en rejäl mängd parmesan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
