Stekta fläskkotletter med melonsalsa och rostad potatis Foto: Sofia Törnqvist

Stekta fläskkotletter med melonsalsa och rostad potatis

6 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Stekta fläskkotletter serverade med meonsalsa ugnsrostad potatis - denna rätt är enkel att tillaga och faller även många barn i smaken!

Ingredienser

Fläskkotletter

Melonsalsa

Rostad potatis

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 441
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 16 gram
  • Kolhydrater: 41 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  • 1. Skölj potatisen och skär i klyftor. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak.
  • 2. Blanda om och rosta i ugnen i ca 30-40 min.

Melonsalsa:

  • 1. Skär bort skalet på melonen och gröp ur kärnorna.
  • 2. Tärna melonköttet smått. Skölj och tärna gurkan smått. Blanda i en skål och tillsätt passionsfruktsköttet.
  • 3. Skölj och finhacka basilikan och blanda ner. Krydda med en nypa salt. Ställ åt sidan till servering.

Kotletter

  • 1. Värm olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna ca 1-2 min på båda sidor på hög värme. Krydda med salt och peppar efter smak.
  • 2. Sänk sedan värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.
  • 3. Skiva upp köttet och servera tillsammans med melonsalsa och rostad potatis.

Receptet är från: