Stekt kyckling med gräddsås, rostad potatis och krispig sallad
Betyg: 4.15 av 5
111 röster
45 min
Medel
Recept av
Carina Hejde
Att göra en egen gräddsås är inte svårt men blir så mycket godare än att köpa färdiggjord. Prova att servera den till kyckling och rostad potatis - himmelskt gott!
Foto: Linnea Flink
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Rostad potatis
-
1 kgpotatis(ar)
-
2 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Kyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskMat & Bak smör
Sallad
-
250 gkörsbärstomater
-
1/2 stgurka(or)
-
1 stpaprika(or)
-
70 gsalladsmix
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvitvinsvinäger
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Sås
-
1.5 mskmajsstärkelse
-
2 dlvispgrädde
-
2 dlmjölk
-
1 tskkinesisk soja
-
1/2 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
Gör så här
Rostad potatis
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Halvera potatisen och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar.
-
3. Rosta potatisen i mitten av ugnen i ca 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Kyckling
-
4. Krydda kycklingfiléerna runtom med salt och peppar.
-
5. Smält smör i en traktörpanna och stek kycklingfiléerna på hög värme i 1-2 min per sida.
-
6. Sänk värmen på plattan till låg värme, lägg locket på traktörpannan och låt kycklingen steka klart, ca 10 min.
-
7. Lägg kycklingen på en skärbräda när den stekt klart.
Sallad
-
8. Halvera tomater och tärna gurka och paprika.
-
9. Blanda grönsakerna med sallad i en skål. Ringla över olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
Sås
-
10. Vispa ut majsstärkelse i grädde i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Tillsätt gräddblandningen, mjölk, soja och vitpeppar i pannan som kycklingen stektes. Koka upp såsen och låt puttra i 2 min.
-
12. Skär kycklingen i skivor och servera med den rostade potatisen, gräddsåsen och salladen.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
43
g
kolhydrater
49
g
energivärde
713
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.15 av 5 (111 röster)
