Medelhavskyckling på plåt med hummus
Betyg: 3.59 av 5
54 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Lättlagad kycklingrätt där grönsaker och kyckling tillagas på samma plåt och till stor del sköter sig själv i ugnen. Perfekt vardagsmat!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Medelhavskyckling
-
1 stgrön zucchini
-
1 stgul paprika
-
1 strödlök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
250 gkörsbärstomater
-
1 tsktorkad timjan
-
1 krukafärsk basilika
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
300 gkycklingfilé(er)
-
30 gfärsk bladspenat
-
50 gfetaost
Tillbehör
-
100 ghummus
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Medelhavskyckling
-
2. Skölj alla grönsaker. Skär zucchinin i skivor och dela paprikan i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skala och finhacka vitlök.
-
3. Lägg alla grönsaker, lök och vitlök på plåten och tillsätt timjan, finhackad basilika, balsamvinäger, 0.5 msk olja samt salt och peppar efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda om ordentligt och lägg kycklingfiléerna mellan grönsakerna på plåten. Krydda kycklingen med lite salt och peppar och ringla över 0.5 msk olja. Sätt in i ugnen i ca 30 min.
-
5. Blanda de rostade grönsakerna och kycklingen med spenat och lägg upp på ett fat. Smula över fetaost och servera med hummus vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
47
g
kolhydrater
20
g
energivärde
500
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (54 röster)
