Hem / Recept / Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Stekt kyckling med smakrik dillslungad spetskål och ugnsbakade morötter. En lättlagad men ändå smakrik middag, som smakar minst lika bra som lunch dagen efter, strunta i att värma kycklingen dagen efter - den är lika god kall!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 630 g
    minutkycklingfilé
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    Mat & Bak smör

Spetskål

  • 1 st
    spetskål
  • 150 g
    sugarsnaps
  • 1/2 krukor
    färsk dill
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    Mat & Bak smör
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 st
    citron(er)

Tillbehör

  • 500 g
    morot
  • 1.5 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tina kycklingen om du använder fryst.

Tillbehör:

  1. 2. Skala morötterna och skär dem i stavar.
  2. 3. Lägg stavarna i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn i ca 20 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Spetskål:

  1. 4. Strimla kålen och dela sugar snapsen på längden. Finhacka dillen.
  2. 5. Fräs kålen i lite olja och smör i en stekpanna tills kålen får färg och mjuknar. Krydda med lite salt och peppar efter smak.
  3. 6. Tillsätt sugar snapsen och dillen samt citronskal- och saft.
  4. 7. Blanda om och låt allt bli varmt. Ställ åt sidan medan du steker kycklingen.

Kyckling:

  1. 8. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak på båda sidor.
  2. 9. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och bryn kycklingen i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 10. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
  5. 11. Servera kycklingen med rostade morötter och dillslungad spetskål.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
39
g
kolhydrater
17
g
energivärde
427
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer