Foto: Sanna Livijn Wexell Stekt kyckling med dillslungad spetskål
10 ingredienser | 40 minuterStekt kyckling med smakrik dillslungad spetskål och ugnsbakade morötter. En lättlagad men ändå smakrik middag, som smakar minst lika bra som lunch dagen efter, strunta i att värma kycklingen dagen efter - den är lika god kall!
Ingredienser
Kyckling
- 630 gram minutkycklingfilé
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
Spetskål
- 1 st spetskål
- 150 gram sugarsnaps
- 0,5 kruka(or) färsk dill
- 0,5 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 0,5 st citron(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 427
- Protein: 39 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 17 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tina kycklingen om du använder fryst.
Tillbehör:
- 1. Skala morötterna och skär dem i stavar.
- 2. Lägg stavarna i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn i ca 20 min.
Spetskål:
- 1. Strimla kålen och dela sugar snapsen på längden. Finhacka dillen.
- 2. Fräs kålen i lite olja och smör i en stekpanna tills kålen får färg och mjuknar. Krydda med lite salt och peppar efter smak.
- 3. Tillsätt sugar snapsen och dillen samt citronskal- och saft.
- 4. Blanda om och låt allt bli varmt. Ställ åt sidan medan du steker kycklingen.
Kyckling:
- 1. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak på båda sidor.
- 2. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och bryn kycklingen i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
- 3. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
- 4. Servera kycklingen med rostade morötter och dillslungad spetskål.
Receptet är från:
Inspiration
