Saffransrisotto med chorizo

3 röster 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Saffransrisotto:

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 565

Tillagning

  • 1. Börja med saffransrisotton: Fräs gul lök och vitlök i olivolja i en kastrull. Rör ner ris och saffran. Späd med vatten och smulad buljongtärning, lite i taget.
  • 2. Risotton ska koka i sammanlagt 25 minuter. Avsluta med matlagningsvin (eller vitt vin), ost, basilika och soltorkade tomater.
  • 3. Stek chorizon i lite margarin i en stekpanna. Skär korven i bitar. Servera risotto och chorizo med grovt bröd och blandade salladsblad.

Receptet är från: