Sommarpasta med chorizo, grönsaker och fetaost

Name: Sommarpasta med chorizo, grönsaker och fetaost
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: gul lök; vitlök; röd paprika; zucchini; chorizo; olivolja; torkad oregano; torkad timjan; körsbärstomater; balsamvinäger; torkad rosmarin; salt; svartpeppar; rigatoni; färsk basilika; fetaost

24 röster | 16 ingredienser | 20 minuter

Korvfräs med pasta och grönsaker, enkelt, lättlagat och gott! Smulad fetaost ger en härlig sälta till rätten.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Korvfräs

1 st gul lök
2 klyfta(or) vitlök
1 st röd paprika
1 st zucchini
300 gram chorizo
1 msk olivolja
0,5 tsk torkad oregano
0,5 tsk torkad timjan
125 gram körsbärstomater
0,5 msk balsamvinäger
0,5 tsk torkad rosmarin
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

400 gram rigatoni
0,5 kruka(or) färsk basilika
150 gram fetaost

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 580
Protein: 25 gram
Fett: 24 gram
Kolhydrater: 63 gram

Tillagning

Tillbehör:

1. Koka upp vatten till pastan.

Korvfräs:

1. Skala och klyfta lök och skala och finhacka vitlök.
2. Skölj och skär paprika i bitar och skär zucchini i tunna skivor. Skär korven i skivor.

Tillbehör:

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Korvfräs:

1. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, grönsaker och chorizo på medelhög värme.
2. Krydda med oregano, timjan och rosmarin och fräs samman så att allting får lite färg.
3. Halvera tomaterna och tillsätt tomater och balsamvinäger till korvfräset och låt det fräsas ihop. Smaka av med salt och peppar.
4. Sila av vattnet från pastan och tillsätt pastan till korvfräset. Blanda om och tillsätt hackad basilika och smula över fetaost.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Sommarpasta med chorizo, grönsaker och fetaost