Saffranskyckling med kanariepotatis

1 röst 17 ingredienser | 1 timme
Underbart smakrik kycklinggryta. Saffran, lagerblad och timjan är bara några av smaksättarna i denna värmande gryta. Rätten serveras med kokt potatis.

Ingredienser

Kanariepotatis

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 505

Tillagning

  • 1. Dela eventuellt kycklingbitarna en gång. Stek dem i en stekgryta, hälften åt gången.
  • 2. Lägg tillbaka alla kycklingdelarna i grytan. Strö på saffran, lagerblad, timjan, vitt vin, buljongtärning och vitlöksklyftor. Koka i 30-40 minuter. Byt plats på kycklingdelarna då och då. Tillsätt eventuellt lite vatten.
  • 3. Skala och stek lökarna hela i margarin i en stekpanna. Tillsätt dem till grytan efter halva tiden.
  • 4. Potatisen: Koka upp vattnet. Lägg i salt och potatis. Det är viktigt att det är lika mycket vatten som det är grovt salt. Koka tills de är mjuka.
  • 5. Häll av salt och vatten. Sätt tillbaka kastrullen på den varma plattan och låt potatisen stå så i någon minut utan lock.
  • 6. Servera med sallad gjord på blandad sallad, gurka, tomat, purjolök och svarta oliver.

Receptet är från: