Citronmarinerad kyckling med bönsallad

Name: Citronmarinerad kyckling med bönsallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: kycklinglårfilé; olivolja; citron(er); torkad salvia; vitlök; salt; svartpeppar; haricots verts; stora vita bönor; röd lök; färsk basilika; olivolja; vit balsamvinäger; salt; svartpeppar

12 röster | 12 ingredienser | 30 minuter

Fräsch lunch- eller middagsrätt med citronmarinerad kycklinglår på en sallad av haricots verts, vita bönor och basilika - både gott och nyttigt!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Kyckling

450 gram kycklinglårfilé
0,5 msk olivolja
1 st citron(er)
1 tsk torkad salvia
2 klyfta(or) vitlök
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Bönsallad

150 gram haricots verts, färska
380 gram stora vita bönor
0,5 st röd lök
1 kruka(or) färsk basilika
0,5 msk olivolja
2 tsk vit balsamvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 486
Protein: 55 gram
Kolhydrater: 24 gram

Tillagning

Kyckling:

1. Blanda samman olja, rivet citronskal, citronsaft, salvia, pressad vitlök, salt och peppar i en bunke. Lägg ner kycklinglårfilén i marinaden och låt marinera i 30 min.

Bönsallad:

1. Koka upp vatten i en kastrull. Skär bort ändarna på haricots vertsen och koka dem i ca 1 min.
2. Sila av vattnet och spola haricots vertsen i kallt vatten. Lägg haricots vertsen i en skål. Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Blanda med haricots vertsen.
3. Skala och finstrimla rödlök och finhacka basilikan. Blanda med bönorna och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av bönsalladen med salt och peppar.

Kyckling:

1. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och stek kycklingen ca 4-5 min/sida.
2. Lägg upp bönsalladen på tallrikar och toppa med kycklingen.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Citronmarinerad kyckling med bönsallad