Citronmarinerad kyckling med bönsallad
Betyg: 4.08 av 5
25 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Fräsch lunch- eller middagsrätt med citronmarinerad kycklinglår på en sallad av haricots verts, vita bönor och basilika - både gott och nyttigt!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Kyckling
-
450 gkycklinglårfilé
-
1/2 mskolivolja
-
1 stcitron(er)
-
1 tsktorkad salvia
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Bönsallad
-
150 gharicots verts, färska
-
380 gstora vita bönor
-
1/2 ströd lök
-
1 krukafärsk basilika
-
1/2 mskolivolja
-
2 tskvit balsamvinäger
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Kyckling:
-
1. Blanda samman olja, rivet citronskal, citronsaft, salvia, pressad vitlök, salt och peppar i en bunke. Lägg ner kycklinglårfilén i marinaden och låt marinera i 30 min.
Bönsallad:
-
2. Koka upp vatten i en kastrull. Skär bort ändarna på haricots vertsen och koka dem i ca 1 min.
-
3. Sila av vattnet och spola haricots vertsen i kallt vatten. Lägg haricots vertsen i en skål. Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Blanda med haricots vertsen.
-
4. Skala och finstrimla rödlök och finhacka basilikan. Blanda med bönorna och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av bönsalladen med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Kyckling:
-
5. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och stek kycklingen ca 4-5 min/sida.
-
6. Lägg upp bönsalladen på tallrikar och toppa med kycklingen.
Näringsvärde per portion
protein
55
g
kolhydrater
24
g
energivärde
486
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (25 röster)
