Citronmarinerad kyckling med bönsallad Foto: Nurlan Emir

Citronmarinerad kyckling med bönsallad

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Fräsch lunch- eller middagsrätt med citronmarinerad kycklinglår på en sallad av haricots verts, vita bönor och basilika - både gott och nyttigt!

Ingredienser

Kyckling

Bönsallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 486
  • Protein: 55 gram
  • Kolhydrater: 24 gram

Tillagning

Kyckling:

  • 1. Blanda samman olja, rivet citronskal, citronsaft, salvia, pressad vitlök, salt och peppar i en bunke. Lägg ner kycklinglårfilén i marinaden och låt marinera i 30 min.

Bönsallad:

  • 1. Koka upp vatten i en kastrull. Skär bort ändarna på haricots vertsen och koka dem i ca 1 min.
  • 2. Sila av vattnet och spola haricots vertsen i kallt vatten. Lägg haricots vertsen i en skål. Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Blanda med haricots vertsen.
  • 3. Skala och finstrimla rödlök och finhacka basilikan. Blanda med bönorna och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av bönsalladen med salt och peppar.

Kyckling:

  • 1. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och stek kycklingen ca 4-5 min/sida.
  • 2. Lägg upp bönsalladen på tallrikar och toppa med kycklingen.

Receptet är från: