Foto: Nurlan Emir Kycklingspett med sjögräsnudelsallad
15 ingredienser | 30 minuterHärligt fräsch rätt med ett lågt kolhydratinnehåll. Denna rätt är både vacker för ögat och magen!
Ingredienser
Kycklingspett
- 450 gram kycklinglårfilé
- 2 msk japansk soja
- 1,5 msk rapsolja
- 1 msk färsk ingefära
- 1 klyfta(or) vitlök
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 st grillpinnar
Sjögräsnudelsallad
- 200 gram sjögräsnudlar
- 100 gram morötter
- 100 gram sugar snaps
- 1 st röd paprika
- 0,5 kruka(or) färsk mynta
- 1 msk färsk ingefära
- 1 st lime
- 0,75 msk rapsolja
- 1 msk japansk soja
- 0,25 tsk honung
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 489
- Protein: 49 gram
- Fett: 24 gram
- Kolhydrater: 15 gram
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 175 grader.
Kycklingspett:
- 1. Skär kycklingen i mindre bitar.
- 2. Blanda ihop soja, olja, riven ingefära, riven vitlök, salt och peppar i en skål och lägg ner kycklingbitarna i marinaden. Låt marinera medan du gör salladen.
Sjögräsnudelsallad:
- 1. Skölj nudlarna och lägg dem i en stor skål. Skala morötterna. Strimla morötter, sugarsnaps och paprika. Finhacka myntan och skala och riv ingefära. Riv skalet av limen.
- 2. Blanda alltsammans med nudlarna och tillsätt limesaft från ½ lime, olja och soja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
Kycklingspett:
- 1. Trä kycklingen på spett och lägg på en plåt. Stek i ugnen i ca 12-15 min.
- 2. Servera kycklingspetten med sjögräsnudelsalladen och en limeklyfta.
Receptet är från:
Inspiration
