Kycklingspett med sjögräsnudelsallad Foto: Nurlan Emir

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter
Härligt fräsch rätt med ett lågt kolhydratinnehåll. Denna rätt är både vacker för ögat och magen!

Ingredienser

Kycklingspett

Sjögräsnudelsallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 489
  • Protein: 49 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 15 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.

Kycklingspett:

  • 1. Skär kycklingen i mindre bitar.
  • 2. Blanda ihop soja, olja, riven ingefära, riven vitlök, salt och peppar i en skål och lägg ner kycklingbitarna i marinaden. Låt marinera medan du gör salladen.

Sjögräsnudelsallad:

  • 1. Skölj nudlarna och lägg dem i en stor skål. Skala morötterna. Strimla morötter, sugarsnaps och paprika. Finhacka myntan och skala och riv ingefära. Riv skalet av limen.
  • 2. Blanda alltsammans med nudlarna och tillsätt limesaft från ½ lime, olja och soja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Kycklingspett:

  • 1. Trä kycklingen på spett och lägg på en plåt. Stek i ugnen i ca 12-15 min.
  • 2. Servera kycklingspetten med sjögräsnudelsalladen och en limeklyfta.

Receptet är från: