Kycklingspett med sjögräsnudelsallad
Betyg: 3.95 av 5
22 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Härligt fräsch rätt med ett lågt kolhydratinnehåll. Denna rätt är både vacker för ögat och magen!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Kycklingspett
-
450 gkycklinglårfilé
-
2 mskjapansk soja
-
1.5 mskrapsolja
-
1 mskfärsk ingefära
-
1 klyftavitlök
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
4 stgrillpinne
Sjögräsnudelsallad
-
200 gsjögräsnudlar
-
100 gmorot
-
100 gsugar snaps
-
1 ströd paprika
-
1/2 krukorfärsk mynta
-
1 mskfärsk ingefära
-
1 stlime
-
3/4 mskrapsolja
-
1 mskjapansk soja
-
1/4 tskhonung
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
Kycklingspett:
-
2. Skär kycklingen i mindre bitar.
-
3. Blanda ihop soja, olja, riven ingefära, riven vitlök, salt och peppar i en skål och lägg ner kycklingbitarna i marinaden. Låt marinera medan du gör salladen.
Sjögräsnudelsallad:
-
4. Skölj nudlarna och lägg dem i en stor skål. Skala morötterna. Strimla morötter, sugarsnaps och paprika. Finhacka myntan och skala och riv ingefära. Riv skalet av limen.
-
5. Blanda alltsammans med nudlarna och tillsätt limesaft från ½ lime, olja och soja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Kycklingspett:
-
6. Trä kycklingen på spett och lägg på en plåt. Stek i ugnen i ca 12-15 min.
-
7. Servera kycklingspetten med sjögräsnudelsalladen och en limeklyfta.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
49
g
kolhydrater
15
g
energivärde
489
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (22 röster)
