Hem / Recept / Riswok med limeyoghurt och cashewnötter

Riswok med limeyoghurt och cashewnötter

Betyg: 3.94 av 5
63 röster
25 min
Medel

En lättlagad och snabb riswok som passar perfekt en kväll när tiden är knapp. Barnvänligt, enkelt och gott är en perfekt kombination.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Riswok

  • 3 dl
    ris
  • 1 st
    Broccoli
  • 1 st
    paprika(or)
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 1 förpackning
    majskorn
  • 1 msk
    olivolja
  • 250 g
    Sojabönor
  • 3 msk
    soja, japansk
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak
  • 50 g
    naturella cashewnötter

Limeyoghurt

  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1 st
    lime, saft och skal

Gör så här

Riswok

  1. 1. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Lägg sedan över det kokta riset på en tallrik och låt det svalna.
  2. 2. Skölj och skär broccolin i små buketter. Skölj och tärna paprikan smått. Skala och finhacka vitlöken och sila av vattnet från majsen.
  3. 3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek grönsaker och sojabönor med vitlöken på medelhög värme. Tillsätt riset och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt soja och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grovhacka nötterna och strö över vid servering.

Limeyoghurt

  1. 5. Blanda yoghurt med honung och riv i limeskal och pressa i saft. Servera limeyoghurten till riswoken.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
21
g
kolhydrater
85
g
energivärde
669
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Annons

Nya recept