Hem / Recept / Renskavspytt med hjortron- och lingonchutney

Renskavspytt med hjortron- och lingonchutney

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel

Servera med pressad potatis eller klyftpotatis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    Renskav, fryst
  • 200 g
    Kantareller
  • 1 st
    palsternacka(or)
  • 1 st
    rotselleri
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • margarin, till stekning, mjölkfritt

Chutney

  • 1 tsk
    röd chilifrukt, hackad
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 dl
    lingon, färska eller frysta
  • 1 dl
    hjortronsylt
  • 1/2 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    limefrukt(er)
  • 1 st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från ”Våra bästa recept utan ägg och mjölk” Foto: Mirjam Persson.
  2. 2. Tina renskaven.
  3. 3. Gör chutneyn. Hacka chili och rödlök. Blanda hacket med lingon, hjortronsylt och kryddor. Smaksätt med saft av pressad lime.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och skär rotsakerna smått. Stek dem i margarinet tillsammans med kantarellerna tills de har fått lite färg och mjuknat. Flytta över dem till ett annat kärl och ställ åt sidan.
  6. 5. Bryn renskaven på medelstark värme. Lägg därefter tillbaka rotsakerna och kantarellerna i stekpannan så att de blir varma. Lägg upp på ett serveringsfat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer