Quorn- och kikärtspanna med äpple och valnötter
16 ingredienser | 30 minuterQuorn är ett svampprotein som går snabbt att laga och smakar gott med saffran, kanel och spiskummin.
Ingredienser
- 2 st gul lök(ar)
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 0,5 paket saffran
- 0,5 tsk chilipulver
- 1 nypa(or) kanel
- 0,5 tsk spiskummin
- 400 gram quornbitar
- 1 dl valnötter, hackade
- 2 st äpple(n), röda
- 1 burk(ar) kikärtor, konserverade
- 2 dl vatten
- 0,5 tärning(ar) grönsaksbuljong
- salt
- bulgur
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär löken och vitlöken i bitar och stek mjuk i oljan på medelvärme.
- 2. Tillsätt tomatpuré, saffran, chilipulver, kanel och spiskummin och fräs en stund.
- 3. Tillsätt quornbitarna, valnötterna, äpplebitarna, kikärterna och stek en stund.
- 4. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka 10-15 minuter. Smaka av och krydda eventuellt mer med salt, chilipeppar.
- 5. Servera med bulgur.
Receptet är från:
Inspiration
