Hem / Recept / Primörsallad med sparris, morötter och sockerärtor

Primörsallad med sparris, morötter och sockerärtor

Betyg: 4 av 5
8 röster
45 min
Medel

Härlig sallad med primörer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 knippe
    Sparris, färsk
  • 1 knippe
    morot
  • 1 paket
    sockerärtor
  • 0.7 kg
    potatis(ar)
  • 1 paket
    körsbärstomater
  • salt
  • olivolja
  • balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Vintips: Wolf Blass Yellow Label Chardonnay, Artnr: 6447, Pris: 90 kr Källa: Provamagasin.se
  2. 2. Skala, ansa och ta hand om grönsakerna var och en för sig.
  3. 3. Sparrisen skalas omsorgsfullt och kokas i välsaltat vatten i ca 4 minuter.
  4. 4. Morot och potatis likaså, koktid ca 15-20 min (tills de är mjuka). Sockerärtornas koktid är cirka 2 minuter. Dela små körsbärstomater på mitten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda alla grönsakerna i en stor skål, tillsätt olivolja och salt efter tycke och smak.
  7. 6. Gott med balsamvinägerreduktion som avslut och garnering. Salladen är god varm, ljummen eller kall.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer