Potatis- och rödbetssallad med honung och lime

4 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Klimatkommentar: Denna sallad är klockren ur ett klimatperspektiv! Tänk på att välja närodlad potatis, betor, lökar och kryddor. Vad gäller dessa produkter står nämligen transporterna för en stor del av klimatpåverkan.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skrubba och koka potatisen. Dela den i grova bitar. Koka rödbetorna. Skala och dela dem i grova bitar.
  • 2. Skär salladslöken tunt. Grovhacka koriandern. Blanda limeskal, saft, tabasco (efter smak) och honung. Tillsätt yoghurt. Salta och peppra.
  • 3. Vänd ner övriga ingredienser. Servera salladen till exempelvis lättlagade kycklinglårfiléer.

Receptet är från: