Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Betyg: 3.89 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av Pontus Frithiof
Annons

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och god lax med somriga tillbehör som sparris, rädisor och potatis. Servera med dillmajo och citronskivor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dillmajonnäs

  • 2 dl
    majonnäs
  • 3/4 krukor
    dill, finskuren
  • 2 msk
    citronsaft
  • salt
  • svartpeppar

Lax

  • 500 g
    laxfilé(er), tinad
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör
  • salt
  • svartpeppar

Vårprimörer

  • 600 g
    potatis(ar)
  • 4 st
    morot
  • 1/2 knippen
    Sparris
  • 1/2 knippen
    rädisor
  • 4 st
    salladslök(ar)
  • 1/4 krukor
    dillstjälkar, 2 vippor räcker
  • 3 msk
    smör
  • 1 st
    citron(er), 4 skivor räcker
  • salt
  • vitpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Vårprimörer:

  1. 1. Tvätta och dela potatisen i 4 delar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  2. 2. Skala och skär morötterna i stavar. Ta bort det träiga från sparrisen och dela dem en gång diagonalt på längden.
  3. 3. Halvera rädisorna, grovstrimla salladslöken och grovhacka dillen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När det återstår 3 minuter av koktiden på potatisen lägger du i morötterna och när det återstår 1 minut så lägger du i sparrisen.
  6. 5. Sila av vattnet och tillsätt rädisor, salladslök, dill och smör. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Lax:

  1. 6. Salta och peppra laxfiléerna och stek eller grilla dem i en varm panna med lite olja och smör så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
  2. 7. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
  3. Fortsättning efter annonsen

Dillmajo:

  1. 8. Finhacka dillen och blanda med majonnäs och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
  2. 9. Servera den grillade laxen med vårprimörer, dillmajo och citronskivor.

Näringsvärde per portion

fett
62
g
protein
28
g
kolhydrater
34
g
energivärde
807
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Veckans receptförslag från Mathem

Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Betyg: 3.86 av 5
laxfilé med duchessepotatis
1 tim
Medel

Lax med kantarellsås och gratinerat mos

Betyg: 3.43 av 5
default, missing
45 min
Medel

Zucchinibiffar med kallrökt lax

Betyg: 4.09 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...