Tasteline logo
    Hem > Recept > Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer
    Grillad lax med primörer Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

    Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

    13 röster 16 ingredienser | 30 minuter
    Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och god lax med somriga tillbehör som sparris, rädisor och potatis. Servera med dillmajo och citronskivor.
    feststekaVarmrättlaxfilé(er)

    Ingredienser

    Dillmajonnäs

    Lax

    Vårprimörer

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 807
    • Protein: 28 gram
    • Fett: 62 gram
    • Kolhydrater: 34 gram

    Tillagning

    Vårprimörer:

    • 1. Tvätta och dela potatisen i 4 delar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
    • 2. Skala och skär morötterna i stavar. Ta bort det träiga från sparrisen och dela dem en gång diagonalt på längden.
    • 3. Halvera rädisorna, grovstrimla salladslöken och grovhacka dillen.
    • 4. När det återstår 3 minuter av koktiden på potatisen lägger du i morötterna och när det återstår 1 minut så lägger du i sparrisen.
    • 5. Sila av vattnet och tillsätt rädisor, salladslök, dill och smör. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

    Lax:

    • 1. Salta och peppra laxfiléerna och stek eller grilla dem i en varm panna med lite olja och smör så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
    • 2. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

    Dillmajo:

    • 1. Finhacka dillen och blanda med majonnäs och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
    • 2. Servera den grillade laxen med vårprimörer, dillmajo och citronskivor.
    Recept:
    Pontus Frithiof

    Receptet är från:

    Inspiration