Hem / Recept / Krämig laxpasta med spenat och dill

Krämig laxpasta med spenat och dill

Betyg: 3.69 av 5
49 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Klassisk pastarätt med toner av dill och citron som kompletterar fisken fint! Servera gärna med ett riktigt gott bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    linguine
  • 1 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 kruka
    färsk dill
  • 65 g
    färsk spenat
  • 1 st
    citron(er)
  • 400 g
    laxfilé(er)
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. 3. Finhacka dillen, skölj spenat och citron.
  4. 4. Skär laxen i kuber.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fräs lök och vitlök mjuk i oljan i en varm stekpanna. Tillsätt creme fraiche och ½ dl av pastavattnet och låt såsen puttra ihop. Tillsätt rivet citronskal, ca 2 tsk citronsaft och laxkuberna. Puttra under lock i ca 2 min.
  7. 6. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan, dill och spenat till laxsåsen. Vänd runt försiktigt och smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer