
Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar
15 ingredienser | 30 minuterPizza bianco med sparris, mandlar och fräsch kronärtskocka - en underbar sommarpizza! Servera som fredagsmys, som ett inslag på buffén eller som lyx-middag.
Ingredienser
Pizza
- 1 st pizzadeg
- 1 dl matlagningsyoghurt, turkisk
- 75 gram riven västerbottensost
- 0,5 st röd lök
- 125 gram sparris, färsk
- 285 gram marinerad kronärtskocka, marinerad
- 1 klyfta(or) vitlök
- 30 gram sötmandel, naturell
- 0,5 st citron(er)
- 1 krm flingsalt
- 1 krm svartpeppar, malen
Sallad
- 1 st zucchini
- 35 gram färsk bladspenat
- 0,5 st citron(er)
- 0,5 msk olivolja
- 1 krm chiliflakes
- 1 krm flingsalt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 499
- Protein: 17 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 54 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
Pizza:
- 1. Kavla ut pizzadegen på ett extra bakplåtspapper så att den blir lite tunnare och bredare och lägg över den på en ugnsplåt.
- 2. Bred över yoghurt och strö över osten.
- 3. Skala och klyfta löken tunt.
- 4. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar.
- 5. Sila av oljan från kronärtskockorna. Lägg grönsakerna i en skål. Skala och pressa i vitlök och blanda om.
- 6. Fördela grönsakerna över pizzadegen och grädda i ugn i ca 10-12 min.
Sallad:
- 1. Skölj och riv zucchini grovt på ett rivjärn. Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
- 2. Blanda zucchinirivet med sköljd spenat på ett fat.
Pizza:
- 1. Ta ut pizzan ur ugnen och strö över hackade mandlar och riv citronskal över. Strö över en nypa salt och peppar.
Sallad:
- 1. Pressa citronsaft över salladen och ringla över olja.
- 2. Krydda med 1-2 krm chiliflakes och salt. Servera till pizzan.