Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar Foto: Sanna Livijn Wexell

Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar

4 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Pizza bianco med sparris, mandlar och fräsch kronärtskocka - en underbar sommarpizza! Servera som fredagsmys, som ett inslag på buffén eller som lyx-middag.

Ingredienser

Pizza

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 499
  • Protein: 17 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 54 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.

Pizza:

  • 1. Kavla ut pizzadegen på ett extra bakplåtspapper så att den blir lite tunnare och bredare och lägg över den på en ugnsplåt.
  • 2. Bred över yoghurt och strö över osten.
  • 3. Skala och klyfta löken tunt.
  • 4. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar.
  • 5. Sila av oljan från kronärtskockorna. Lägg grönsakerna i en skål. Skala och pressa i vitlök och blanda om.
  • 6. Fördela grönsakerna över pizzadegen och grädda i ugn i ca 10-12 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och riv zucchini grovt på ett rivjärn. Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
  • 2. Blanda zucchinirivet med sköljd spenat på ett fat.

Pizza:

  • 1. Ta ut pizzan ur ugnen och strö över hackade mandlar och riv citronskal över. Strö över en nypa salt och peppar.

Sallad:

  • 1. Pressa citronsaft över salladen och ringla över olja.
  • 2. Krydda med 1-2 krm chiliflakes och salt. Servera till pizzan.

Receptet är från: