Hem / Recept / Peters algburgare med picklad rödlök

Peters algburgare med picklad rödlök

Betyg: 4.6 av 5
5 röster
Medel

Alger är laddade med Omega 3, fibrer, vitaminer och antioxidanter samt mineraler som järn, kalcium och jod. Alger kan smaka lite som ostron, på så sätt kan du lättare hitta en passande vin! Recept från “Vego & vin: hitta rätta vinet till vegetariska maten”, Blue Publishing.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Algburgare

  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    Fänkål
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 dl
    Vita bönor, kokta
  • 3 msk
    wakamealger, hackade
  • 3 msk
    dulcealger, hackade
  • 2 tsk
    fisksås, vegetarisk
  • 2 tsk
    citronsaft
  • 3 cm
    ingefära, riven
  • 1 tsk
    salt
  • rapsolja, till stekning
  • 4 st
    hamburgerbröd
  • 1 st
    romansallat, 4 blad räcker

Gör så här

Algburgare

  1. 1. Hacka fänkål och lök.
  2. 2. Fräs i rapsolja 4 minuter.
  3. 3. För över till en bunke.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa upp ägget i en skål och häll över i bunken.
  6. 5. Vänd ner alger, bönor, lök, fisksås, citronsaft, riven ingefära och salt.
  7. 6. Blanda samman noga.
  8. 7. Stek hamburgerbröden.
  9. 8. Forma fyra burgare av smeten.
  10. 9. Hetta upp en stekpanna och stek burgarna försiktigt på låg värme och låt den sida som ligger neråt bli ordentligt stekt innan du vänder.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Vänd sedan försiktigt och stek burgaren klar på andra sidan.
  13. 11. Ta försiktigt upp burgarna och servera dem i bröd med sallat, tomat och het majonnäs samt picklad rödlök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom