Per Morbergs rödspätta grenoble
Betyg: 3.35 av 5
17 röster
30 min
Medel
Recept av
Per Morberg
Från
Tasteline
Annons
En lättpanerad rödspätta med smörfrästa rödbetor och kapris som toppas med färsk dill. Ljuvlig gott!
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/per_morbergs_rodspatta_grenoble-800x700.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Garnityr
-
300 ginlagda rödbetor
-
100 gsmör
-
1 burkkapris, ca 55 gram
-
1 krukadill
Rödspätta
-
600 grödspättafiléer
-
1 dlvetemjöl
-
2 dlströbröd
-
stsalt
-
smör
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 100 grader och skala och koka potatisen.
-
2. Rödspätta: Blanda ihop mjöl och ströbröd på en tallrik. Salta och peppra rödspättorna och vänd dem i ströbrödsblandningen.
-
3. Hetta upp rejält med smör i en stor stekpanna och stek rödspättorna i 4–6 minuter på varje sida (först med ovansidan ner) på medelvärme.
-
4. Ta upp rödspättan och håll fisken varm i ugnen i en långpanna.
-
5. Garnityr: Tärna rödbetorna. Torka ur stekpannan och hetta upp smöret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg i rödbetstärningar och kapris, bryn dem några minuter. Tillsätt sköljd hackad dill på slutet.
-
7. Lägg rödspättan på tallrikar och häll över rödbetsblandningen. Servera med kokt potatis.
Näringsvärde per portion
energivärde
619
kcal
kolhydrater
60
g
protein
39
g
fett
23
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.35 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.