Pepparkakscookies

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Blanda samman samtliga ingredienser i en bunke till en deg.

   • 1,5 dl mandelsmör,
   • 1/2 dl kokossocker,
   • 2 msk pepparkakskrydda,
   • 1 tsk äkta vaniljpulver,
   • 1 st äggvita
3. Klar
   3. Rulla degen till 16 bollar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Klar
   5. Tryck till varje boll med en kakstämpel, en stekspade går också bra eller en gaffel om du så önskar.
7. Klar
   6. Grädda mitt i ugnen i 12-14 minuter tills de känns torra.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. ta ut kakorna och lägg över dem på ett galler och låt svalna.
10. Klar
    8. Förvara dem med fördel i frysen och ta upp när det är dags för glögg eller kaffe i advent och jul.