Hem / Recept / Mormors mjuka pepparkaka

Mormors mjuka pepparkaka

Betyg: 3.13 av 5
38 röster
1 tim 20 min
Medel
Recept av Jenny Warsén
Från Kokbok
Annons

Till alla trogna pepperkaksälskare kommer här mormor Anitas absolut godaste mjuka pepparkaka. Recept från boken “Jennys jul”, Bonnier fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 satser

1 sats = ca 15 bitar

  • 100 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    kanel
  • 1 tsk
    malen kryddnejlika
  • 1 tsk
    mald ingefära
  • 1 tsk
    bikarbonat
  • 2 dl
    vispgrädde, (eller mjölk, 3%) 
  • 1/2 dl
    ljus sirap
  • 5 st
    pepparkakor, till formen
  • smör
  • florsocker, att pudra med
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 
  2. 2. Smält smöret i en kastrull eller i mikron. 
  3. 3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
  4. 4. Blanda ner smör, grädde och sirap och rör till en jämn smet. 
  5. 5. Krossa pepparkakorna i en mortel eller lägg dem i en plastpåse och krossa dem med hjälp av en kavel. 
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Smörj en sockerkaksform och bröa den med pepparkakskrosset. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter. 
  8. 7. Ta ut och låt kakan svalna lite i formen. Stjälp sedan ut den på ett fat och låt kallna under formen. Strö gärna över lite florsocker vid servering.

    Här hittar du Tastelines alla recept på pepparkakor

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.13 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer