Sachertårta

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 °C. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Smörj kanterna med smör.
2. Klar
   2. Hacka chokladen. Lägg dn i en kastrull ,ed smöret och värm på låg värme tills chokladen smält.

   • 50 g mörk choklad,
   • 50 g smör
3. Klar
   3. Vispa ägg, socker, farinsocker, vaniljsocker och salt fluffigt i en bunke. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i bunken. Tillsätt chokladen. Rör till en jämn smet och fyll i formen.

   • 4 st ägg,
   • 1 dl strösocker,
   • 1 dl farinsocker,
   • 1 tsk vaniljsocker,
   • 1 krm salt,
   • 1,5 dl vetemjöl,
   • 1 tsk bakpulver
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Känn med en sticka att kakan är kladdfri i mitten. Låt kakan vila i formen ca 15 minuter. Stjälp sedan upp och låt kallna på galler.
6. Klar
   5. Dela kakan i två bottnar. Bred aprikosmarmelad på den ena botten och lägg på den andra. Smält chokladen med oljan på låg värme. Bred chokladen över kakan så den täcks helt. Ställ i kylen. Servera med vispad grädde.

   • 1,5 dl aprikosmarmelad,
   • 200 g mörk choklad,
   • 1 msk rapsolja