Pasta med italienska grönsaker

• 2 klyfta(or) vitlök, pressad
• 1 msk olivolja
• 12 st tomater, soltorkade, i olja (avrunna)
• 100 gram spenat , färsk, hackad
• 50 gram pinjenötter, eller andra nötter
• 1 st röd lök(ar)
• 1 burk(ar) kronärtskockor
• 1 odefinierad örtsalt

Till servering

• 300 gram pasta, penne
• 400 gram melon, i bitar