Hem / Recept / Pasta Carbonara med Västerbottensost

Pasta Carbonara med Västerbottensost

Betyg: 3.83 av 5
24 röster
35 min
Medel

Använd gärna Västerbottensost Extra Lagrad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    färsk pasta
  • 280 g
    Vindelnrökt sidfläsk, tärnat
  • 2 klyftor
    vitlök, finhackade
  • 3 dl
    Västerbottensost Extra Lagrad, riven
  • 3/4 dl
    matlagningsgrädde
  • 4 st
    äggula(or)
  • 4 st
    äggula(or), valfritt till servering
  • 1 knippe
    färska örter, valfritt till servering
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Bryn fläsket i en stekpanna, tillsätt vitlök mot slutet.
  2. 2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  3. 3. Vispa ihop matlagningsgrädde, äggulor och Västerbottensost®.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll av vattnet från pastakastrullen. Tillsätt fläsk, ägg- och ostblandning under omrörning.
  6. 5. Servera carbonaran med nyriven Västerbottensost® Extra Lagrad, svartpeppar, färska kryddor och en extra äggula.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer