Pasta Carbonara med Västerbottensost
9 ingredienser | 35 minuterAnvänd gärna Västerbottensost Extra Lagrad.
Ingredienser
- 500 gram färsk pasta
- 280 gram Vindelnrökt sidfläsk, tärnat
- 2 klyfta(or) vitlök, finhackade
- 3 dl Västerbottensost Extra Lagrad, riven
- 0,75 dl matlagningsgrädde
- 4 st äggula(or)
- 4 st äggula(or), valfritt till servering
- 1 knippa(en) färska örter, valfritt till servering
- 1 nypa(or) salt
- 1 nypa(or) svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Bryn fläsket i en stekpanna, tillsätt vitlök mot slutet.
- 2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- 3. Vispa ihop matlagningsgrädde, äggulor och Västerbottensost®.
- 4. Häll av vattnet från pastakastrullen. Tillsätt fläsk, ägg- och ostblandning under omrörning.
- 5. Servera carbonaran med nyriven Västerbottensost® Extra Lagrad, svartpeppar, färska kryddor och en extra äggula.
Receptet är från:
Inspiration
