Pasta Salsiccia

Gör så här

Tomatbas

1. Klar
   1. Värm ugnen till 175 grader
2. Klar
   2. Dela körsbärstomaterna på hälften och skala vitlöksklyftorna
3. Klar
   3. Ta fram en plåt och lägg på bakplåtspapper. Lägg tomathalvorna med snittytan uppåt på plåten. Lägg ut vitlöksklyftorna
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Rosta tomaterna och vitlöken mitt i ugnen i 60 minuter
6. Klar
   5. När det är klart ta ut plåten och lägg i både tomaterna och vitlöken i en mixer häll på olivoljan och flingsalt och mixa ihop.
7. Klar
   6. Ställ åt sidan för nu.

Salsiccia

1. Klar
   7. Dela salsiccian på hälften och släng skinnet, skär 1 cm stora bitar
2. Klar
   8. Skala och hacka schalottenlöken grovt
3. Klar
   9. Hetta upp olivoljan och stek salsiccia och löken utan att det tar färg. Pressa i vitlöken
4. Klar
   10. Blanda i tomatbasen och stek ytterligare på medeltemperatur.
5. Klar
   11. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan
6. Klar
   12. Koka upp saltat vatten och koka pastan enligt egen smak, men tänk på steg sju här då det kommer att tillagas där med.
7. Klar
   13. Häll av vattnet från pastan och ringla olivolja och blanda. Häll pastan över salsiccian och blanda ställ på låg värme
8. Klar
   14. Riv parmesan ost på den grova sidan av rivjärnet.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    15. Servera pasta salsiccia och strö över parmesanost och nymalen peppar toppa med basilika.
11. Klar
    16. Smaklig måltid