Pasta med kallrökt lax, färskost och spenat
Betyg: 3.88 av 5
485 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Snabblagad rätt med färsk pasta. Välj gärna fullkornsvariant för mer fibrer.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfärsk pasta
-
4 stschalottenlök
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1 dlnaturell färskost, eller smaksatt med örter
-
200 gbabyspenat
-
200 gkallrökt lax
-
4 mskriven parmesanost
-
1 stcitronskal, rivet
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp saltat vatten för pastan.
-
2. Strimla laxen. Hacka löken och vitlöken. Fräs löken i oljan några minuter.
- 200 g kallrökt lax,
- 4 st schalottenlök,
- 1 klyfta vitlök,
- 2 msk olivolja
-
3. Tillsätt färskost och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
- 1 dl naturell färskost,
- 200 g babyspenat
-
4. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
- 400 g färsk pasta
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta.
-
6. Riv över parmesan, citronzest och dra några varv med pepparkvarnen.
- 4 msk riven parmesanost
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
23.6
g
protein
27.7
g
kolhydrater
62.3
g
energivärde
582.2
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (485 röster)
