Hem / Recept / Pasta med kallrökt lax, färskost och spenat

Pasta med kallrökt lax, färskost och spenat

Betyg: 3.84 av 5
553 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av Mia Troberg
Annons

Snabblagad rätt med färsk pasta. Välj gärna fullkornsvariant för mer fibrer.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    färsk pasta
  • 4 st
    schalottenlök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    naturell färskost, eller smaksatt med örter
  • 200 g
    babyspenat
  • 200 g
    kallrökt lax
  • 4 msk
    riven parmesanost
  • 1 st
    citronskal, rivet
  • 1 krm
    svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten för pastan.
  2. 2. Strimla laxen. Hacka löken och vitlöken. Fräs löken i oljan några minuter.
    • 200 g kallrökt lax,
    • 4 st schalottenlök,
    • 1 klyfta vitlök,
    • 2 msk olivolja
  3. 3. Tillsätt färskost och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
    • 1 dl naturell färskost,
    • 200 g babyspenat
  4. 4. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
    • 400 g färsk pasta
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta.
  7. 6. Riv över parmesan, citronzest och dra några varv med pepparkvarnen.
    • 4 msk riven parmesanost

Näringsvärde per portion

fett
23.6
g
protein
27.7
g
kolhydrater
62.3
g
energivärde
582.2
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (553 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom