Oxgryta med Chorizokorv
Betyg: 3.96 av 5
85 röster
1 tim
Medel
Från
Touch of Taste
Annons
Prova att tillsätta 1dl crème fraiche slutet av tillagningen och servera grytan med pasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 ghögrev
-
2 stchorizokorvar, (starka)
-
1 ströda lökar
-
400 gtomat, skalad, på burk
-
1/2 dlkalvfond
-
30 gröd paprika
-
2 stlagerblad
-
10 gspansk peppar
-
70 goliver gröna, med pimento
-
1/2 dlbladpersilja, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skär högreven i 3x3cm bitar.
-
2. Bryn dem i en gryta med lite olja och smör.
-
3. Krydda med svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär korven i skivor.
-
5. Skala och klyfta rödlöken samt skär paprikan grovt.
-
6. Lägg i korven, löken och paprikan när köttet fått fin färg och låt allt steka i ett par minuter.
-
7. Häll över krossad tomat och kalvfond samt lagerblad.
-
8. Fyll på med vatten så att det täcker köttet.
-
9. Koka upp och ta bort skummet.
-
10. Koka på svag värme i ca 45min eller till köttet är mjukt.
-
11. Dela och kärna ur den spanska pepparn och hacka den fint.
-
Fortsättning efter annonsen
-
12. Grovhacka oliverna och rör ned dem tillsammans med chilin och persiljan. Låt grytan koka ett par minuter och servera gärna med jasminris.
-
13. Tips: Prova att tillsätta 1dl crème fraiche slutet av tillagningen och servera grytan med pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (85 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.