Hem / Recept / Chili con carne på högrev

Chili con carne på högrev

Betyg: 4.07 av 5
165 röster
2 tim 30 min
Medel

Chili con carne är en populär köttgryta med vita bönor och chili. Servera gärna med en klick gräddfil.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    högrev
  • 1 msk
    smör
  • vatten
  • 1/2 dl
    oxfond, med rödvin
  • 1 burk
    tomat, skalade hela, ca 400 g
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 st
    chilifrukter
  • 400 g
    Vita bönor, stora
  • liquid smoke, ca 2-3 droppar för rökigare smak

Gör så här

  1. 1. Skär högreven i grova bitar, 2x2 cm.
  2. 2. Bryn bitarna i smör och tillsätt dem i en gryta med kokande vatten.
  3. 3. Småkoka köttet i ett par minuter, häll av vattnet och spola köttet väl.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg tillbaka köttet i grytan, tillsätt vatten så att det precis täcker köttet, låt köttet sjuda ca 1 timme.
  6. 5. Tillsätt oxfond, tomater, tomatpuré och grovhackad lök, sjud ytterligare 1 timme eller tills köttet är mört.
  7. 6. Häll över bönorna och smaksätt med chili, riven vitlök,ev. mer fond och nymald svartpeppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Servera till nybakat bröd och sallad.
  10. 8. Önskas rökig smak tillsätt någon droppe liquid hickory smoke.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (165 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom