Hem / Recept / Orientaliska auberginer

Orientaliska auberginer

Betyg: 4.4 av 5
5 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port
  • 1 st
    aubergine, stor
  • 1 dl
    ströbröd
  • 1 st
    ägg
  • salt
  • 2 msk
    smör, eller margarin
  • 1/2 tsk
    spiskummin, malen
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    cayennepeppar
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad

Gör så här

  1. 1. Skiva auberginen i ca 0,5 cm tjocka skivor. Strö rikligt med salt på båda sidorna av skivorna. Låt stå i ca 20 minuter så att vätska drar ur.
  2. 2. Skölj av skivorna och klappa torra med lite hushållspapper.
  3. 3. Vispa ihop ägg och kryddor. Doppa skivorna i äggblandning och sedan i ströbrödet. Vänd i ströbröd och stek i smör. Stek på medelvärme i ca 5 minuter, skivorna ska vara krispiga på utsidan och mjuka inuti.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom