Hem / Recept / Olles Misomarinerade kyckling

Olles Misomarinerade kyckling

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Annons

Miso kyckling klubba filead blir kycklingstek och mycket smakrik om man marinerar den med misopasta soja ris vinäger och olja.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Olles Misomarinerade kyckling klubba

  • 4 delar
    kycklingklubba, CA 500 gram
  • 1 msk
    rapsolja
  • 4 msk
    Misopasta
  • 1 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    rostade sesamfrön
  • 1 msk
    risvinäger

sås

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 klyftor
    vitlök, kan räcka med en beroende av storlek
  • 2 dl
    persilja
  • 1 tärning
    hönsbuljong
  • 1/2 l
    vatten
Annons

Gör så här

För 4 personer

  1. 1. Marinad: blanda vinäger soja rapsolja och misopasta. Blanda all ingredienserna väl lägg sedan stekarna i dubbla plastpåsar. Häll sedan på marinaden och massera in den i köttet. Marinera minst i fyra timmar eller ännu hellre i ett eller två dygn och ställ in i kylen.
  2. 2. När den är färdigmarinerad, torka av överflödig marinad. Stek sedan kycklingen med skinnsidan ned mot stekpannans botten i olja och smör på hög värme vänd den sedan när den (skinnet) fått fin färg vänd sedan och sänk till medelvärme och stek cirka 10 minuter tills den är klar. Passa noga så den inte marinaden gör att den blir lätt bränd.
  3. 3. Sesamfrön: om du inte väljer att köpa rostade frön kan du rosta själv i en torr stekpanna på medelvärme. Strö sedan över sesamfröna på den färdiga kycklingen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sås: Blanda alla ingredienserna låt sedan koka upp och smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Servera med kokt ris eller potatis, rostade rotsaker går också bra.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom