Hem / Recept / Kyckling Luau med kokos och het chili

Kyckling Luau med kokos och het chili

Betyg: 3.73 av 5
15 röster
30 min
Medel
Recept av Sofia Eriksson

Den här enkla kycklinggrytan kan göras både mild och stark beroende på hur mycket chili som stoppas i. Den går utmärkt att göra dagen innan och värmas upp vid servering

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 900 g
    kycklingklubba, fryst
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 l
    vatten
  • 2 msk
    smör
  • 2 st
    röd chilifrukt
  • 5 dl
    kokosmjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1 st
    hönsbuljongtärning(ar)
  • färsk bladspenat, á 140g eller
  • mangoldskott, á 140g

Serveras med

  • 1
    ris

Gör så här

  1. 1. Tina kycklingklubborna i kylen över natt.
  2. 2. Värm oljan i en stor gryta, lägg i kyckling och bryn den lätt.
  3. 3. Tillsätt vatten så att det täcker kycklingen och sjud i ca 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll av vätskan och lägg i smör i grytan. Skär chilin i tunna ringar och lägg i grytan. Tillsätt kokosmjölk, salt, peppar och buljongtärning och sjud i 5-10 min.
  6. 5. Lägg i spenat eller röda mangoldskott precis innan grytan är färdig. Serveras med ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom