
Fannys örtkyckling allt-i-ett
14 ingredienser | 45 minuterEnklast tänkbara tillagning och resultatet blir verkligt gott. Dessutom vackert i färg med svarta oliver och alla grönsaker. Receptet kommer från "Under valnötsträdet" (Trio förlag).
Ingredienser
- 4 st kycklingklubba(or), 4-5 stycken, frysta
- 2 msk olivolja, ca, som avslutning
- 1 st zucchini, ca 200 g
- 2 st röd lök(ar), i klyftor
- 2 st röd paprika, i bitar
- 3 st morot, i bitar
- 4 st potatis(ar), medelstora (kan uteslutas)
- 15 st svarta oliver, ca
- 8 st vitlöksklyftor, skalade
- 2 tsk flingsalt, knappt
- svartpeppar, från kvarn
- 1 msk timjan, torkad
- 2 tsk rosmarin, torkade
- 3 dl vitt vin, ca, torrt
- 2 msk olivolja, ca, som avslutning
- rosmarin, eller timjan, några kvistar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja.
- 2. Lägg i frysta (otinade) kycklingklubbor och alla grönsakerna i stora bitar.
- 3. Morötterna kan skäras i långa bitar, zucchini och paprika likaså.
- 4. Rödlöken skärs i klyftor. Om du vill ha potatis med (gott!) så skala den och skär i båtar på längden.
- 5. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. Smula över salt och peppra rätt rejält. Strö över torkad timjan och rosmarin.
- 6. Häll på vinet och avsluta genom att ringla över lite olja.
- 7. Sätt in i 200 grader 50–60 minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.
- 8. Garnera med kryddkvistar. Servera med grönsallad med smulad chèvre och rostade pinjenötter.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med kyckling!
Receptet är från:
