Fannys örtkyckling allt-i-ett
Betyg: 4.21 av 5
192 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verkligt gott. Dessutom vackert i färg med svarta oliver och alla grönsaker. Receptet kommer från "Under valnötsträdet" (Trio förlag).
Foto: Fanny Bergenström
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingklubba, 4-5 stycken, frysta
-
2 mskolivolja, ca, som avslutning
-
1 stzucchini, ca 200 g
-
2 ströda lökar, i klyftor
-
2 ströd paprika, i bitar
-
3 stmorot, i bitar
-
4 stpotatis(ar), medelstora (kan uteslutas)
-
15 stsvarta oliver, ca
-
8 stvitlöksklyftor, skalade
-
2 tskflingsalt, knappt
-
svartpeppar, från kvarn
-
1 msktimjan, torkad
-
2 tskrosmarin, torkade
-
3 dlvitt vin, ca, torrt
-
2 mskolivolja, ca, som avslutning
-
rosmarin, eller timjan, några kvistar
Gör så här
-
1. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja.
-
2. Lägg i frysta (otinade) kycklingklubbor och alla grönsakerna i stora bitar.
-
3. Morötterna kan skäras i långa bitar, zucchini och paprika likaså.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rödlöken skärs i klyftor. Om du vill ha potatis med (gott!) så skala den och skär i båtar på längden.
-
5. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. Smula över salt och peppra rätt rejält. Strö över torkad timjan och rosmarin.
-
6. Häll på vinet och avsluta genom att ringla över lite olja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sätt in i 200 grader 50–60 minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.
-
8. Garnera med kryddkvistar. Servera med grönsallad med smulad chèvre och rostade pinjenötter.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med kyckling!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (192 röster)
