Name: Fannys örtkyckling allt-i-ett
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: kycklingklubba(or); olivolja; zucchini; röd lök(ar); röd paprika; morot; potatis(ar); svarta oliver; vitlöksklyftor; flingsalt; svartpeppar; timjan; rosmarin; vitt vin; olivolja; rosmarin

Ingredienser

4 st kycklingklubba(or), 4-5 stycken, frysta
2 msk olivolja, ca, som avslutning
1 st zucchini, ca 200 g
2 st röd lök(ar), i klyftor
2 st röd paprika, i bitar
3 st morot, i bitar
4 st potatis(ar), medelstora (kan uteslutas)
15 st svarta oliver, ca
8 st vitlöksklyftor, skalade
2 tsk flingsalt, knappt
1 odefinierad svartpeppar, från kvarn
1 msk timjan, torkad
2 tsk rosmarin, torkade
3 dl vitt vin, ca, torrt
2 msk olivolja, ca, som avslutning
1 odefinierad rosmarin, eller timjan, några kvistar

Köp receptet

Tillagning

1. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja.
2. Lägg i frysta (otinade) kycklingklubbor och alla grönsakerna i stora bitar.
3. Morötterna kan skäras i långa bitar, zucchini och paprika likaså.
4. Rödlöken skärs i klyftor. Om du vill ha potatis med (gott!) så skala den och skär i båtar på längden.
5. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. Smula över salt och peppra rätt rejält. Strö över torkad timjan och rosmarin.
6. Häll på vinet och avsluta genom att ringla över lite olja.
7. Sätt in i 200 grader 50–60 minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.
8. Garnera med kryddkvistar. Servera med grönsallad med smulad chèvre och rostade pinjenötter.

Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med kyckling!