Hem / Recept / Honungskyckling med sichuanpeppar

Honungskyckling med sichuanpeppar

Betyg: 3.69 av 5
35 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Sichuanpepparn har en blommig lite kryddig och god smak som framträder när man rostar den. Kycklingen serveras på en bädd av pak choisallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 msk
    sichuanpeppar, (finns i asiatiska affärer)
  • 3 st
    chilifrukt
  • 5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3 msk
    honung
  • 2 msk
    soya, kinesisk söt
  • 2 dl
    olivolja
  • 4 st
    kycklingklubba(or)
  • 2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Rosta sichuanpeppar i en panna tills det börjar knäppa.
  2. 2. Kärna ur chilifrukterna och finhacka dem. Skala och hacka vitlöken.
  3. 3. Blanda sichuanpeppar, chili, vitlök, honung och soja. Vispa sist i oljan.
  4. 4. Lägg kyckling och marinad i dubbla plastpåsar och marinera i minst 6 timmar, gärna längre.
  5. 5. Värm ugnen till 175 grader.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Salta kycklingklubborna och stek dem i ugnen i 15- 20 minuter.
  8. 7. Gör ett hål med en sticka, är köttsaften ofärgad är kycklingen genomstekt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (35 röster)

Frågor, tips och kommentarer