Hem / Recept / Nya Annas Tomatsoppa

Nya Annas Tomatsoppa

Betyg: 3 av 5
4 röster
15 min
Medel
Annons

Receptet är hämtat från Nya Annas kokbok. l

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 3/4 msk
    smör, eller olja
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 3/4 l
    vatten
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 burk
    tomat, krossade
  • 1/2 tsk
    råsocker, eller honung
  • 3/4 dl
    crème fraîche
  • 3 kvist
    gräslök, eller basilika/persilja, för att strö över
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala löken och hacka den mycket fint. Fräs löken sakta i fett i en kastrull. Den ska inte brynas, bara bli lite genomskinlig.
  2. 2. Pudra över mjölet och rör om. Slå i vatten och tillsätt buljongtärning. Häll i burktomaterna. (Eller lägg i färska tomater i småbitar + lite tomatpuré. Om du vill använda detta alternativ använder du 8 stora tomater + 2 msk puré per burk, så att säga).
  3. 3. Koka sakta under lock i 10-15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner grädden och smaka av soppan med lite socker eller honung, salt och varsamt med peppar.
  6. 5. Servera gärna soppan med finhackad kryddgrönska, börd och en bit ost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer