Hem / Recept / Mycket god grekisk lammstek

Mycket god grekisk lammstek

Betyg: 3.67 av 5
12 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 kg
    lammstek
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    citron(er)
  • 2 msk
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 1 tsk
    oregano
  • 250 g
    auberginer, eller palsternackor, skivade
  • 600 g
    potatis(ar)
  • 500 g
    tomat, skivade
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • 1/2 tsk
    oregano
  • 1 st
    lagerblad, smulat
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 3 msk
    smör
  • 1 dl
    vitt vin, torrt
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Gör snitt i steken och pressa in vitlöksklyftorna.
  2. 2. Gnid steken med den delade citronen. Pensla med smält smör. Klappa in kryddorna.
  3. 3. Stek den i ugn i ca 30 min. Ta av steken
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Varva potatis, grönsaker och kryddor i botten på formen. Lägg steken ovanpå. Klicka ut smöret.
  6. 5. Stek alltsammans i 30 min. Slå på 1 dl vin. Ös någon gång. Köttsaften ska vara svagt rosa och termometern visa på 77/82 grader i innertemperatur på steken, då är den färdig. Njut.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer