Muscovadolax med citronaioli
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Laxen kan serveras både kall och varm.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé(er)
-
2 mskrapsolja
-
1 krmcayennepeppar
-
stsalt
-
1 mskmuscovadosocker
-
stsvartpeppar
Sallad
-
2 mskvinäger
-
3 mskolivolja
-
1 stavokado
-
1 knippegrön sparris
-
1 stmorot
-
1 stpaprika
-
örtkryddor
-
1/2 stgurka
-
1 sttomat
-
1 stsalladsmix, färdigskuren
-
stsalt
-
stpeppar
Snabb citronaioli
-
1 tskcitron, rivet skal
-
1 mskcitronsaft
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
3/4 dlmajonnäs
Annons
Gör så här
-
1. Skär laxen i kuber (3x3 cm) och sprid ut i en bunke. Blanda olja med cayennepeppar och muscovadosocker och häll på laxen.
-
2. Vänd runt så att alla laxbitar blir täckta och låt stå i en kvart. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
-
3. Lägg ut laxkuberna på en plåt med bakplåtspapper och salta och peppra. Ugnsbaka kuberna i 10-15 minuter.
-
4. Citronaioli: Pressa vitlöksklyftan och blanda med citronsaft- och skal och majonnäs.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vid servering, lägg upp kuberna på fat och klicka på citronaioli.
-
6. Sallad. Skär alla grönsaker i strimlor. Koka sparrisen lätt och skär i bitar. Blanda ner en vinägrettdressing gjord på olivolja och vinäger plus lite örtkryddor, salt och peppar. Servera laxen med salladen.
Näringsvärde per portion
energivärde
619
kcal
kolhydrater
11.3
g
protein
31.2
g
fett
49.7
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
