Hem / Recept / Muscovadolax med citronaioli

Muscovadolax med citronaioli

Betyg: 3.5 av 5
8 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Laxen kan serveras både kall och varm.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé(er)
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • st
    salt
  • 1 msk
    muscovadosocker
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 2 msk
    vinäger
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 st
    avokado
  • 1 knippe
    grön sparris
  • 1 st
    Morot
  • 1 st
    paprika
  • 1
    örtkryddor
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    tomat
  • 1 st
    salladsmix, färdigskuren
  • st
    salt
  • st
    peppar

Snabb citronaioli

  • 1 tsk
    citron, rivet skal
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3/4 dl
    majonnäs

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i kuber (3x3 cm) och sprid ut i en bunke. Blanda olja med cayennepeppar och muscovadosocker och häll på laxen.
  2. 2. Vänd runt så att alla laxbitar blir täckta och låt stå i en kvart. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
  3. 3. Lägg ut laxkuberna på en plåt med bakplåtspapper och salta och peppra. Ugnsbaka kuberna i 10-15 minuter.
  4. 4. Citronaioli: Pressa vitlöksklyftan och blanda med citronsaft- och skal och majonnäs.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vid servering, lägg upp kuberna på fat och klicka på citronaioli.
  7. 6. Sallad. Skär alla grönsaker i strimlor. Koka sparrisen lätt och skär i bitar. Blanda ner en vinägrettdressing gjord på olivolja och vinäger plus lite örtkryddor, salt och peppar. Servera laxen med salladen.

Näringsvärde per portion

energivärde
619
kcal
kolhydrater
11.3
g
protein
31.2
g
fett
49.7
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer