Foto: Kerstin Eriksson Minipajer med pepparrotskräm och räkor
10 ingredienser | 30 minuterLäckra ostpajer i miniformat, som även passar dig som följer LCHF eller är glutenintolerant! Servera minipajerna med en läcker kräm på pepparrot och toppa med färska räkor. Lika gott till kräftskivan som till midsommarbuffén. Receptet räcker till 10 småpajer.
Ingredienser
Minipajer
- 5 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 dl crème fraiche
- 2 dl riven ost
Pepparrotskräm
- 2 tsk pepparrot, riven
- 1 dl crème fraiche
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk majonnäs
Topping
Köp receptet
Tillagning
Minipajer:
- 1. Sätt ugnen på 200 grader
- 2. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med grädde, creme fraiche salt och peppar. Riv osten.
- 3. Placera 10 muffinsformar på en plåt.
- 4. Fördela först äggblandningen och sedan den rivna osten i muffinsformarna.
- 5. Grädda 10-12 minuter tills pajerna har fin färg. Tag ut och låt pajerna svalna. Obs! Pajerna reser sig rätt mycket i ugnen men sjunker då man tagit ut dom ur ugnen.
Pepparrotskräm:
- 1. Riv pepparroten och vispa ihop med creme fraiche och majonnäs, smaka av med salt och peppar.
- 2. Toppa varje minipaj med ca 1 tsk pepparrotskräm och ett par räkor.
Receptet är från:
