Hem / Recept / Marcus Samuelssons torsk med dill och mandlar

Marcus Samuelssons torsk med dill och mandlar

Betyg: 4.17 av 5
18 röster
30 min
Medel
Marcus Samuelsson
Recept av Marcus Samuelsson

Ljuvligt smakrik torsk med festliga inslag av söta russin och pikant kapris. Denna rätt serveras med ris, och tar endast en halvtimme att tillaga! Middagen behöver inte vara svårare än så!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Torsk

  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1.5 tsk
    paprikakrydda
  • 600 g
    torskfilé
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 krukor
    färsk dill
  • 2 msk
    smör
  • 200 g
    sötmandel
  • 1 st
    äpplen
  • 2 msk
    russin
  • 2 tsk
    kapris
  • 1 msk
    japansk soja

Tillbehör

  • 4 port
    ris

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

  1. 2. Blanda ihop vetemjöl och paprikapulver i en djup tallrik.
  2. 3. Dela fisken i portionsbitar och vänd fiskfiléerna i kryddmjölet. Hetta upp olja i en stor panna på medelvärme.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Lägg fisken i pannan och stek tills de fått fin färg i ungefär 3 minuter på varje sida.
  5. 5. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt smör och den hackade dillen i pannan och stek tills fisken är genomstekt i ytterligare ca 2 min.
  6. 6. Ös filéerna med smöret och dillen från pannan. Lägg över dem på ett uppläggningsfat och täck med aluminiumfolie så att de hålls varma.
  7. 7. Torka ur pannan och lägg mandlarna i stekpannan och rosta dem på medelvärme. Skölj och tärna äpplet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 8. Tillsätt äpple, russin, kapris och soja i pannan och fräs allt i 2 min så att äppeltärningarna börjar bli lite mjuka.
  10. 9. Ös blandningen över fisken och servera med ris.

Näringsvärde per portion

fett
32
g
protein
30
g
kolhydrater
45
g
energivärde
614
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom