Hem / Recept / Fish taco med avokado, grönsaksplock och rostad majs

Fish taco med avokado, grönsaksplock och rostad majs

Betyg: 3.55 av 5
11 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Favoriten fish taco kommer få hela sällskapet att jubla. Så fräscht och gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fisk

  • 600 g
    torskfilé
  • 1/2 st
    lime, saften
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    oregano
  • 1/2 tsk
    paprikakrydda
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 1 msk
    rapsolja

Grönsaker

  • 1/2 st
    gurka
  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    paprika

Guacamole

  • 2 st
    avokado
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Majs

  • 1 msk
    rapsolja
  • 290 g
    majskorn, 1 förpackning
  • 1 krm
    salt

Tillbehör

  • 200 g
    tortillachips

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Grönsaker

  1. 2. Skölj och tärna gurka, tomat och paprika.

Fisk

  1. 3. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes. Ringla över lite olja och låt marinera 5 min. Sätt sedan in i ugnen ca 10-12 min.

Guacamole

  1. 4. Mosa ihop avokadoköttet med pressad vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Majs

  1. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs majsen lite gyllenbrun och krispig. Krydda med salt.
  2. 6. Lägg upp chips på tallrikar och toppa med fisk, grönsaker, guacamole och rostad majs.

Näringsvärde per portion

fett
29
g
protein
34
g
kolhydrater
53
g
energivärde
625
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.55 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer