Laxfilé med potatissallad
Betyg: 4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Ett favoritrecept hos barnen! Laxen serveras med en god och fräsch potatissallad med smak från vit balsamvinäger, olivolja och salt och peppar. Tips, tina gärna fisken i kylen över natten.
Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lax
-
500 glaxfilé(er), tinade
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
-
2 mskolivolja, till stekning
Potatissallad
-
800 gpotatis(ar)
-
225 gharicots verts
-
1/2 stgurkor
-
1 stpaprika(or)
-
1/2 stfärsk persilja
-
3 mskolivolja
-
1.5 mskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Förberedelser
-
1. Tina laxen.
Potatissallad
-
2. Skala potatisen och skär varje potatis i fyra bitar. Koka i saltat vatten ca 15 min. Tillsätt haricots vertsen de sista 2-3 min.
-
3. Skölj och skär gurka och paprika i bitar och skölj och finhacka persiljan och lägg i en stor skål. Tillsätt olja och balsamvinäger.
Lax
-
4. Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen ca 2 min på båda sidor på medelhög värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sila av vattnet från potatis och haricots verts och tillsätt till grönsakerna. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
-
6. Servera potatissalladen till den stekta laxen.
Näringsvärde per portion
fett
29
g
protein
29
g
kolhydrater
38
g
energivärde
534
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
