Hem / Recept / Lättlagad tom kha gai

Lättlagad tom kha gai

Betyg: 3.61 av 5
41 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En värmande soppa med thailändska influenser, perfekt mat såhär i vintertid. För att göra receptet glutenfritt, använd glutenfri buljong samt glutenfri soja. Rekvisita: Gerbera

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Tom kha gai

  • 1/2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 400 ml
    kokosmjölk
  • 5 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    grönsaksbuljong, glutenfri vid behov
  • 1/2 msk
    strösocker
  • 1 krm
    chiliflakes
  • 2 msk
    soja, japansk, glutenfri vid behov
  • 300 g
    kycklingbröstfilé(er)
  • 125 g
    champinjoner
  • 200 g
    vitkål
  • 1 st
    tomat
  • 1/2 st
    Broccoli
  • 1 st
    lime, Saft och skal

Gör så här

Tom kha gai

  1. 1. Om kycklingen är fryst, ta ut den och låt tina. Skala och riv vitlök och ingefära. Koka ihop kokosmjölk, vatten, vitlök, ingefära, grönsaksbuljong, socker, chiliflakes och soja i en kastrull i ca 5 minuter.
  2. 2. Skär kycklingen i kuber och dela champinjonerna i kvartar. Skär vitkålen i bitar och klyfta tomaten. Dela broccolin i mindre buketter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt kyckling, champinjoner och vitkål till soppan och låt den småputtra i ca 5 min.
  5. 4. Tillsätt sedan broccoli och tomat och låt puttra i ytterligare 5 min tills kycklingen är klar. Smaka av med limeskal- och saft innan servering.

Näringsvärde per portion

fett
53
g
protein
42
g
kolhydrater
22
g
energivärde
748
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.61 av 5 (41 röster)

Frågor, tips och kommentarer