Kycklingsallad med melon och mozzarella
Betyg: 3.86 av 5
49 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch och god. Perfekt att ta med på picknicken om vädret tillåter.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Sallad
-
400 gpasta, glutenfri vid behov
-
600 gkycklingfilé
-
salt
-
olivolja
-
1 stmelon
-
1/2 krukorbasilika
-
1 paketmozzarella
-
1/2 stisbergssallad
-
1/2 mskbalsamvinäger, vit
-
3 mskolivolja
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sallad: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Salta och peppra efter smak. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna på medelhög värme så att den får lite färg och blir helt genomstekt. Lägg över kycklingen på en tallrik och låt den svalna lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala och skär melonen i bitar, skölj och finhacka basilikan och skär mozzarellan i mindre bitar. Skölj och grovstrimla salladen.
-
4. Sila av pastan och spola den kall. Blanda samman pastan med kyckling, melon, mozzarella, basilika och sallad i en stor skål. Tillsätt balsamvinäger, olja och salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och lägg upp på ett fat eller servera direkt ur skålen.
Näringsvärde per portion
fett
62
g
protein
28
g
kolhydrater
34
g
energivärde
807
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (49 röster)
