Hem / Recept / Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Betyg: 3.86 av 5
49 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch och god. Perfekt att ta med på picknicken om vädret tillåter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Sallad

  • 400 g
    pasta, glutenfri vid behov
  • 600 g
    kycklingfilé
  • salt
  • olivolja
  • 1 st
    melon
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1 paket
    mozzarella
  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1/2 msk
    balsamvinäger, vit
  • 3 msk
    olivolja
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sallad: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Salta och peppra efter smak. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna på medelhög värme så att den får lite färg och blir helt genomstekt. Lägg över kycklingen på en tallrik och låt den svalna lite.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala och skär melonen i bitar, skölj och finhacka basilikan och skär mozzarellan i mindre bitar. Skölj och grovstrimla salladen.
  5. 4. Sila av pastan och spola den kall. Blanda samman pastan med kyckling, melon, mozzarella, basilika och sallad i en stor skål. Tillsätt balsamvinäger, olja och salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och lägg upp på ett fat eller servera direkt ur skålen.

Näringsvärde per portion

fett
62
g
protein
28
g
kolhydrater
34
g
energivärde
807
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer